最近雨下多了，蘑菇都冒出来了。
webcam版(sleek wigs bob hairstyle)
日系姹紫嫣红版
小学生版
最后。。。。
无厘头版 xD
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昨天晚上做完葡式蛋挞后，我对着一缸鸡蛋清乱纠结。Google了一下，发现很多人面对过这个用下来的蛋清怎么处理的鸡肋问题，不用蛋黄的甜点谱还不少呢。经过一番筛选，我决定做Congolais椰子曲奇，这个谱子里正好用四个鸡蛋的蛋清，家里也正好椰蓉囤积（看来我是到了一定境界了，竟然可以在深更半夜拿出这种东西。。。）
配料：
－4个鸡蛋的蛋清
－ 100克糖
－ 250克椰蓉（Vahiné的noix de coco râpé很好用，我加了一半他家新出的Ti’coco saveur intense）
－40克面粉
做法：
－烤箱预热180度。把蛋清打成奶油状，加入糖继续打，知道成品变稠发亮
－加入椰蓉和面粉搅拌均匀
－ 在烤盘商铺一层纸，在汤勺的帮助下把面糊球铺在烤盘上，送入烤箱烤15分钟直至曲奇表面呈淡金黄色
烤出来的曲奇外脆内软，椰味浓浓，大爱！不喜欢太甜的可以糖少放一点。以后不用在为多出来的蛋清如何使用而发愁啦！
在第N次看到人家blog上做的葡式蛋挞后，我终于忍不住去欧尚买了小花边蛋糕的模子。如今家里有了正宗的烤箱，啥都能做了，这两天正好手痒着。在网上找了好几个葡式蛋挞的制作方法，其实都大同小异，可惜国内的重量算法和这里买的配料单位不太一致，我只好毛估估，也不差那么几克。在法国的同胞可以参照我的配料，国内的朋友可以看这里。
蛋挞液配料：（可以做12个我这种模子大小的）
- 1盒20ml Crème liquide（超市里都有卖的小方砖）
- 1,5dl全脂牛奶
- 60克糖（白砂糖，黄糖都可以）
－ 4个鸡蛋黄
－ 2汤勺MAIZENA（玉米粉，超市都有卖，找不到的话用低筋T45面粉即可）
- 炼乳15克（可省略，我就没放）
蛋挞皮：国内超市酥皮买不到，牛人们都自己做的，gigi在此膜拜一下。在法国就能偷懒了，买一卷Pur beurre的pâte feuillée就可以啦，如果你的模子大（lol），可以买épaisse的那种，口感会更好。
做法：烤箱220度预热。把所有蛋挞液的配料加在一起搅拌，可以把淡奶油和牛奶放在锅子里热一下再加糖，比较容易溶解。把pâte feuillée摊开，之后有两种办法，浪费的：用一个饭碗的碗口压皮子，我的碗可以压7张皮。节约的：把pâte feuillée揉成面团，平均分成12份，再用擀面杖摊开，做成适合蛋挞模子大小的皮子，不过这样做出来的蛋挞酥皮就很薄了，还是推荐大家浪费的版本，多出来的边角料可以自己再做一张厚度正好的皮子，嘿嘿。把皮子压在模子里，倒入蛋挞液，倒到7分满即可。放入烤箱烤25分钟。
我买的模子不是专门做蛋挞的，卖相和国内的葡式蛋挞有点差距，不过味道还是很正点的！小猫还觉得比国内的葡式蛋挞好吃，因为自己做的酥皮厚，更香，真是给我面子。
个么多出来的四个蛋的蛋清哪能处理呢，鸡肋了。。orz
和老猪光顾了Ladurée没多久，他家和Nike Air搞起了Co-branding，拥有Ladurée甜滋滋颜色的Nike Air粉墨登场。
我已经很久没有买过baskets和sneakers了，觉得已经过了这个年纪，衣服都不买这个风格的了，鞋子买了怎么穿呀。但是看到Ladurée的这几款却流起了口水，这开心果颜色的也太甜了吧，在雨季里穿能让人心情大好。
一直觉得Ladurée在品牌多样化方面做的不错，macarons卖出名气后，还设计了多种Patisserie味道的香水，加上瓶身复古的造型，肯定让那些慕名而来的日本旅游团砸了不少银子，连我都打算哪天有点闲钱时去搞一瓶来引蜜蜂，哈哈。
高帮的，还要努力瘦一下小腿吧！
一直看到别人说去美国要买Coach，什么Coach又打折啦，要入啦，等等。其实我一直不知道Coach是什么来头，没有跟风长过草。这次梁咏琪和Jennifer Aniston, Lucy Liu一群艺人同为Coach设计包包，她的这款被选中制作成限量版，将在上海Coach的旗舰店销售50只。既然是限量版，价格肯定是不菲了，我就算再中意，也用不着四处张罗托人去旗舰店排队了。耐心等待淘宝版的出现吧。
好喜欢这个颜色啊！
