Pesto青酱意面

青酱，pesto，又叫香蒜酱。我偶尔会像馋可乐馋KFC一样想pesto想发疯。好在青酱做起来很简单，纯属小儿科伎俩。上上个周末赶去朋友家之前我花15分钟就搞定了两盘面。

配料：

- 60g罗勒

- 30g松子

- 2瓣大蒜

- 125毫升橄榄油

- 50g Parmesan奶酪，当然是粉状的

- 适量盐和胡椒

做法：把罗勒叶洗干净，和松子，大蒜一起放进粉碎搅拌机里，倒入橄榄油，搅拌。待搅拌彻底后，加入parmesan，盐和胡椒再继续搅拌。搅到成酱就可以了。随后浇在煮好的意面上就行啦，觉得冷的话可以用锅子热一下，边热边用木勺搅拌。配料的用量不是固定的，大家可以依照自己的口味来选择各配料的比例。我的面就是松子和奶酪放多了，所以很厚，哈哈哈哈。我难得做青酱，分量捏不准，两个人做了四个人的量，吃完了嘴上那叫一个油光光，不过心里是满足的！